Nu var det ett tag sen jag blogga igen. Detta beror på att jag har jobbat på Rack´n Roll. Det är en biljard ställer med bar och mat. Ligger vid Vasa skolan. :) Nu ska man snart iväg och jobba igen då. Men tänkte passa på att skriva en kort blogg iaf för visa har frågat om mitt jobb.
Jag stor trivs där iaf. Roligt att jobba med folk. :)
Nu hinnar jag inte skriva med tanken på att jag börjar jobba kl 18.00. Och jag blir där till 02.00 i natt. :) Så nu vet ni vart ni kan hitta mig :D

Idag fick jag för mig att baka semlor. Det är ju de bästa mamma vet. :) Dom vart riktigt goda. Och jag tror mamma äter ihjäl sig x) haha.

Igår fyllde mamma 44 år :) Men tack vare ovädret så ska släkten fira henne någon annan dag. Men Familjen och Peter och Pillan gjorde det igår iaf. :)
Vi gjorde en riktigt mys middag och sen hade vi film kväll hemma hos Pillan och Peter och tog lite vin. :)

Idag ska man förbereda smörgåstårta. :) Mamma fyller 44 år i morgon.
Men just nu ska man göra sig själv klar för att Jenny, Linnea och Johan komma och hämtar mig och Tessan för vi ska dra till Valbo. Jag ska bland annat handla lite svarta skjortor. Lär ha det när jag jobbar. :)
Sen får vi se vad som händer. Man vet ju aldrig med oss.

En god glasstrårta som är enkelt att göra.

Du behöver
2 dl socker
3 ägg
200 g philadephiaost
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
10 digestivekex

Gör så här
Dela äggen. Vispa sockret och äggulorna pösigt.
Rör i philadephiaost.
Vispa grädde i en bunke och rör ihop med det andra.
Vispa äggvitorna hårt i en bunke och rör ihop med det andra.
Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten.
Häll smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå.
Ställ in i frysen 7 - 8 timma. Ta ut kakan 15 - 30 minuter i rumstemperatur före servering.

Passionshjärta

En mycket söt tårta som faller det flesta i smaken.

4 ägg, gärna rumsvarma
1 dl strösocker
1½ dl Vetemjöl
½ tsk bakpulver

Fyllning
2½ dl vispgrädde
2 msk florsocker
4 st passionsfrukter
1 dl persikopuré från barnmatsburk
1 dl kasella vanilj

Kristyr
1 äggvita
2½ dl florsocker

Dekor
300 g rosa marsipan
1½ passionsfrukt
florsocker

Smörj en hjärtformad bakform som rymmer ca 1½ liter. Den som inte har en sådan kan baka en rund botten och skära ut ett hjärtform.
Vispa äggen och strösockret riktigt pösigt. Blanda mjöl och bakpulver, sikta och vispa försiktigt ner i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.
Kakan ska vara helt torr. Låt svalna lite och stjälp ut ur formen.
Vispa grädde fast tillsammans med florsockret. Lägg lite grädde åt sidan. Gröp ur passionfrukterna och vänd ner fruktköttet och kärnorna i resten av grädden. Skär kakan i 3 st bottnar och bred persikopurén på den första. Lägg på nästa botten ovh bred vaniljkrämen ovanpå den och sedan grädden i ett ganska tjockt lager. Lägg mer grädde i mitten än på sidorna och forma grädden så att tårtan blir lite bullig. Lägg sedan på sista botten och tryck till den runt grädden så att den bulliga formen förstörks. Jämna till kanterna och toppen md den sparda grädden.
kavla sedan ut marsipanen tunt (ca 3 mm). Täck tåran med marsipanen, forma den runt hjärtat och jämna till kanterna med en liten kniv.
Vispa äggvitan till kristyren blir hårt skum. Tillsätt florsokeret och vispa i flera minuter tills kristyren blir fast, glansig och lite fluffig. Dekorera tårtan allt efter tycke. Täck över Kristyren i bunken med plastfolie medan du arbetar så att den inte torkar. Om kristyren börjar stelna kan du röra ner några droppar äggvita för att få den smidigare igen
Pudra tårtan med florsocker.
Om man vill kan man skär passionsfrukten mitt i tur och plasera på tårtan.

Igår kväll hittade jag en film som jag inte har sätt på länge. Hur tror man att man ska kunna sova efter en sån film när man gråter minst lika mycket som sist man såg den. Riktigt jävla bra kärleksfilm måste jag säga.

Idag har jag inte så mycket att skriva. Så därför tänkte jag börja med att skriva 1 av mina Favorit recept. Och detta tänkte jag nog fortsätta med att skriva så fort jag inte har något annat roligt att skriva. :) Och dom rekommenderar jag att ni provar ni som tycker om att baka :)

Alla som tycker om choklad har här ett recept som kommer nog till tala er :)

Tantes Chokladbitar heter godsakerna som påminner en del om den vanliga franska chokladtårtan. Men farinsocker och grovhackade valnötter ger en alldeles speciell karaktär åt kakan som är ganska oemotståndliga. Och mäktiga.

Tantes Chokladbitar
300 g smör eller margarin
300 g mörk blockchoklad
5 ägg
430 g (6 dl) farinsocker
4 dl hackade valnötter
200 g (3½ dl) vetemjöl
2½ tsk vaniljsocker

Smält smör och choklad i vattenbad.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt nötterna. Ha i smör och chokladblandningen. Sist mjölet blandat med vaniljsockret. Häll i långpanna (ca 30 x 35 cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda ca 30 minuter i 180 - 200 grader ugnsvärme. Pröva med en sticka att kakan är färdig. Skär fyrkanter när den svalnat.

Idag har man vart och Firar morfar på hans 74 års dag :) Det var riktigt trevligt.

Ikväll ska jag och Tessan ha filmkväll och det blir kärlekstema :)

Hoppas man inte blir allt för rädd ;) Men älskar sånna här filmer :D

Denna helg har man vart tvugen att ta det lugnt. Detta beror på min läkare som ska göra Tester och då får jag inta ha alkohol i blodet mm. Så 4 dygn innan så finns det massa regler.
Testerna som jag ska genomföra nu på måndag är för att kolla upp om jag har något i mitt blod som kan bilda proppar mm. Dom försöker ta reda på varför det hände. P-pillerna är ju en av dom störta anledningarna iaf. SÅ vi får se hur det kommer gå.

Men bara för att jag har vart hemma och inte ute på fest så betyder det inte att jag har haft tråkigt.
Jag och Tessan har ju hittat på massa skit som att kolla film gå på promenad med hundarna, spela spel och baka mm. :) Skönt att ha en helg lugn faktiskt måste jag ju säga :)

I förr går fick vi för oss att vi skulle gå ut med hundarna. Det var skit mysigt när det snöa och allt. Men sen när vi kom till flygfältet då började vi pulsa i genom snön. Snön var över knäna. hundarna tycket det var roligt. Men lilla Molly som är så liten var det lite svårare för. Vi fick bära henne men sen ibland fick hon för sig att hon skulle prova gå själv och då såg hon ut som en liten iller. :)

Denna helg har man inte vart hemma ett dugg :P

Fredagen

Då passade man på att sova ut lite och sen vid 12 tiden drog vi till Farmor och Farfar. :) Det var så att Farfar fyllde 78 år så då lär man ju åka dit :D Vi var där hela dagen och åt tårta mm. Och hade det riktigt trevligt! :)
Sen vid 19.00 kom Fredrik och hämtade mig och Tessan. Då hade han bestämt att han skulle bjuda oss på mat och vi skulle ha film kväll hemma hos honom :) Men vårat problem var ju vad vi skulle äta. Så det tog sin lilla tid i affären. Har aldrig haft så roligt att handla förut x)
Men när Fredrik pratar om att bjuda då är det han som köper det men vi får laga maten. x) Men vi hade det riktigt trevligt och så klart så fick jag äran att bli kocken. Och då var han tvungen att sätta på mig kockmössan. x) haha.
Sen sov vi även kvar.